Savalan

Savalan: De heropleving van de Kaukasus

De sfeer Welkom bij de wedergeboorte van een legende. Savalan herschrijft de wijnkaart van Azerbeidzjan. Opgericht in 2007 in de adembenemende regio Gabala, zijn we gevestigd aan de voet van het Grote Kaukasusgebergte. Dit is eeuwenoud land met een frisse, nieuwe dynamiek. We blazen een eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis nieuw leven in en geven er een flinke dosis moderne energie aan.

De Italiaanse connectie. We hebben niet zomaar druiven geplant. We hebben de beste wijnbouwers ingeschakeld. Onze wijnstokken komen uit de elitecollectie van Vivai Cooperativi Rauscedo in Italië, want middelmatigheid bestaat niet in ons woordenboek. De magie vindt plaats onder de leiding van ons Italiaanse droomteam. Daniele D'Andrea en Elisa Vagnoni zijn niet zomaar wijnmakers. Het zijn wijnbouwkundigen in hart en nieren die wetenschappelijke precisie en Italiaanse stijl combineren in ons unieke terroir.

Het ambacht It is een hightechbedrijf met een ambachtelijke touch. We analyseren de bodem. We plukken elke druif met de hand. We verwerken alles in een ultramoderne kelder. Of we de wijn nu fris houden in roestvrij staal of verzachten in eikenhouten vaten, het doel blijft altijd hetzelfde: perfecte balans en een intense smaak.

Savalan. Italiaans brein. Azerbeidzjaanse ziel.