Bodega Cebreros

Bodega Cebreros: Op grote hoogte in Gredos

De sfeer Welkom in de Sierra de Gredos, waar de lucht ijl is en de wijnen zinderen van energie. Bodega Cebreros vormt het kloppende hart van deze opkomende regio. Gelegen in de bergen net ten westen van Madrid, waant u zich hier op de top van de wereld. Dit is de thuisbasis van de Cebreros DO, waar wij de norm bepalen voor een nieuwe, gedurfde bergstijl.

Het landschap Vergeet de uitgestrekte vlaktes; hier spreken we over steile granieten hellingen en eeuwenoude leisteenbodems. Dit is wijnbouw in het extreme. Onze oude wijnstokken moeten vechten om te overleven in dit ruige landschap. De grote hoogte zorgt voor noodzakelijke verkoeling, terwijl de felle zon de wijn zijn kracht geeft. Het resultaat van dit dramatische contrast is pure magie in de fles.

De smaakexplosie De onbetwiste ster is hier de Garnacha. Verwacht echter geen logge wijn; hij is juist fris en mineraalrijk, met een explosie van wilde rode bessen en bloemige tonen. Daarnaast zetten we de schijnwerpers op de zeldzame witte druif Albillo Real. Dit is bergwijn met karakter, zonder compromissen.

Bodega Cebreros. Een ziel van graniet. Puur uit de bergen.